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| Ils ont parlé de nous...
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Le Guide Cuisine,
Édition novembre 2004, Volume
10, numéro 1
www.leguidecuisine.com
Un
nouveau concept de restauration fine cuisine a ouvert ses portes à
Montréal : le client peut participer à la conception de son repas sous
l’oeil avisé d’un chef professionnel ! Il s’agit de l’endroit idéal pour
recevoir des amis, organiser un événement d’entreprise ou des réceptions
privées, dans une ambiance décontractée et espace juste pour soi. Vous
pouvez aussi y suivre des formations culinaires. Le coût varie entre 35$
et 55$ par personne, selon le menu choisi et le nombre de services. La
formation culinaire, au coût de 55$, inclut le cours, les recettes, le
repas et un verre de vin. À découvrir !
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Châtelaine, édition
février 2005, rubrique
Plaisirs
www.chatelaine.qc.ca
Je Cuisine chez Lili Margot
Lili Margot n’est pas un resto
comme les autres. On peut en effet y
cuisiner son propre repas, sous l’oeil avisé d’un
chef professionnel, tout en
profitant des conseils d’un sommelier. Une
formule qui promet, à en juger par
l’ambiance du cocktail d’ouverture et le succès
remporté par les fabuleuses bouchées
qui circulaient ce jour-là – dont l’inoubliable
shooter à l’huître et coulis de fraises et le
craquant feuilleté de phyllo au
chèvre et feuille de vigne. L’endroit parfait
pour festoyer et apprendre, en toute
convivialité. Lili Margot peut vous accueillir
pour un party de bureau, un brunch entre amies,
un atelier de formation. Il suffit
de réserver. Repas quatre services à 38$, cinq
services à 45$, taxes et services en
sus.
Louise Gagnon
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Le Lundi, Volume 29, No 14, 18 juin
2005
www2.canoe.com/tva_publi/revue_LU.html
Un resto pour vous tout
seul!
Voilà de quoi satisfaire tous les
amateurs de cuisine. La Cuisine de
Lili Margot, un petit resto situé dans le
quartier Rosemont, offre trois
concepts amusants:
Le repas gastronomique, pour un
groupe de 15 à 50
personnes; vous réservez le resto pour
vous tout seul et vous y tenez une
réunion d'affaires, ou vous donnez une
fête de famille ou un party entre amis.
Apportez votre musique,
créez votre propre ambiance pour une
soirée à votre
goût!
Les matins de Lili, offerts le
samedi et le dimanche; vous pouvez
passer à la cuisine regarder le chef
préparer votre omelette ou
vos crêpes.
La formation culinaire, sur
réservation seulement;
divers ateliers sont donnés. Vous vivrez
une bonne expérience
culinaire dans une ambiance
décontractée. Le
nombre de participants est limité et
l'activité inclut le cours,
les recettes, le repas et un verre de vin.
Une expérience
inoubliable vous attend à la Cuisine
de Lili Margot, au 1141 rue Bélanger Est,
à Montréal.
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Styles de vie, édition de
juin-juillet 2005
librairie.cyberpresse.ca/pop-editions-gesca.html
Femmes et cuisine
10 questions pour en savoir plus sur
des femmes qui réussissent
en cuisine Lili Margot
| Âge: 35 ans | Profession: Superwoman chez
Lili Margot!
Qu'est-ce que le
restaurant Lili Margot?
Notre mission est
d'offrir une nouvelle expérience culinaire où les convives peuvent
participer à la création de leurs repas, sous la supervision d'un grand
chef.
Quels services
offrez-vous?
Les
matins de Lili (déjeuner-brunch):
choisissez vos ingrédients
et regardez le chef préparer votre
omelette, votre crêpe ou
votre pain doré! la formation culinaire
(sur réservation, nombre de
participants limité) est un atelier
d'environ 4 heures où vous
épaterez vos amis et où vous
dégusterez ensuite votre repas à la
table, autour d'un vin choisi en
fonction du repas préparé. Les
réceptions privées (sur
réservation, de 15 à
50 personnes), idéales pour repas de
groupes. La participation en
cuisine se fait au moment du dessert et l'endroit
est réservé pour
vous et vos invités. Et enfin,
les événements corporatifs, pour un
party d'envergure.
D'où vient
cette idée?
De
la passion de recevoir et de s'amuser.
Où en
êtes-vous dans vos objectifs?
Bien au-delà de nos
espérances!
Quelle est votre philosophie de
travail?
Je travaille
pour le plaisir. Le travail est pour moi un moyen
de réaliser de nouveaux
défis et de m'accomplir.
Quelle est votre
dernière trouvaille en
cuisine?
La
cuillère de pétoncle sur sirop de
gingembre.
Quelle est votre plus grande
fierté professionnelle?
Mon cheminement professionnel en
général, l'ouverture
du Centre des congrès à Tremblant
en tant que directrice
générale, mon MBA et La cuisine de
Lili Margot.
Vous ne pourriez faire ce métier
sans...?
Mon amoureux, partenaire dans la vie et
dans les affaires.
Où étiez-vous il y a dix
ans?
Directrice de la
coordination des événements et du
service à la clientèle pour
l'Institut international de
recherche.
Où vous voyez-vous dans dix
ans?
Sur un voilier à faire le tour du monde et découvrir
de nouveaux plaisirs de la table.
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Parcours d'artistes, juillet
2005
http://www.canalevasion.com
Le Grand
Montréal en vert et en bleu
L’animatrice Marcia Pilote et ses trois
invités ont
débuté ce voyage à
Montréal par une
croisière-dégustation sur le Canal
de Lachine. Luc-Martial Dagenais a
ensuite expérimenté un concept en
vogue : le tourisme culinaire.
Après avoir effectué ses
emplettes au Marché Jean-Talon, il a
appris à cuisiner quelques
plats verts dans un petit resto de
quartier*. Maxime
Tremblay s’est amusé à se
croire en Autriche dans une
auberge située sur les rives du lac
St-Louis, alors que Daniela
Akerblom a vécu une expérience hors
du commun en visitant la Cour des
sens au Jardin botanique. Finalement,
le quatuor a découvert les coins verts de
Montréal à
vélo.
*La cuisine de Lili Margot
1141, rue Bélanger est (quartier Petite
Patrie)
Montréal
(Québec) H2S 1H6
(514)
271-5558
www.lilimargot.com
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Elle Québec, édition
de septembre 2005
www.ellequebec.com
Lili Margot vous accueille dans la cuisine de
son resto, à quelques rues
du marché Jean-Talon. Le matin, choisissez
vos ingrédients et observez
un chef préparer votre
omelette, votre crêpe ou votre pain
doré, ou alors le soir,
épatez la galerie en concostant votre
propre souper, que vous
dégusterez avec un bon verre de vin. Thon,
canard, chocolat, sauces et
cuisine du marché au menu.
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De bouche à oreille,
Éditions du Trécarré,
2005
www.quebecor.com/LeisureEnternainment/Books.aspx
70 personnalités
québécoises vous ouvrent
leur carnet d'adresses.
Le
choix de Danielle Ouimet: La cuisine de Lili
Margot
Vous
avez un événement spécial
à souligner? La cuisine de
Lili Margot possède trois conecpts
différents et amusants pour
les épicuriens et les cuisiniers en herbe:
les matins de Lili, les formations
culinaires et les réceptions
privées. Cuisinez votre repas en compagnie
du chef ou laissez-vous servir et
votre participation se fera au moment du dessert.
L'endroit est
réservé pour vos invités et
vous. Capacité de 15
à 50 personnes.
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De bouche à oreilles, 11
juillet 2006
http://www.tvhebdo.com/contenu_pub/tet_cs.html
Par ici les bonnes
«plogues»! On connaît la
passion de Jean-Marc Parent pour
les engins puissants, comme les motos.
Il invite les amateurs à découvrir
sa caverne d’Ali Baba, Claude
Ste-Marie Sport, un endroit qu’il
fréquente depuis 16 ans. De
son côté, Danielle Ouimet nous
entraîne dans l’un de
ses restos préférés, La
cuisine de Lili Margot, où
l’on peut préparer soi-même
son repas sous l’oeil avisé d’un
chef professionnel. Une formule
originale et un lieu raffiné, qui inclut
un espace intime pour recevoir des
amis. En compagnie de Danielle Ouimet,
nous visitons aussi le Salon des métiers
d’Emma.
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Conseils
d'experts, 2006
http://www.coupdepouce.com
Chantal Dauray,
conseillère en célébrations
Auteure du
livre Réinventez vos
cérémonies,
fêtes et rituels! et du site
NosRituels.com
Je prépare un party surprise pour les 30
ans de mon copain, et j'aimerais
bien souligner cette fête de façon
originale, avez-vous des
suggestions? Merci!
Si les enfants célèbrent leur
anniversaire tous les ans, on
saute souvent des années... lorsqu’on
en gagne! Plusieurs d’entre
vous m’ont demandé des conseils
pour fêter un 30e, 40e, 50e ou 60e
anniversaire de naissance. Mais
qui dit qu’on ne peut s’amuser chaque
année? Voici quelques
ingrédients pour une fête
réussie.
Un lieu original
Lancez un appel à votre réseau de
contacts ou furetez sur Internet.
Des idées:
*Restaurants thématiques, ethniques ou
exotiques. Des exemples? La
cuisine de Lili Margot; Le Théâtre
de la Ruelle; L’Auberge du
Dragon rouge et le Cabaret du Roy qui a aussi
pondu des «déjeuners
légendaires»; La
maison hantée ou Jack Astor’s
(formule d’animation pour
extravertis seulement!), etc.
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